本报讯（陈源郑明武）全省国家级酒家酒店企业等级评定工作已经开始启动，此举旨在加强对酒店市场的宏观管理，提升服务质量和管理水平，创建我省餐饮企业品牌。评定工作将根据中华人民共和国国家标准《酒家酒店分等定级规定》开展，以支持有条件的酒店企业建立品牌发展战略，推进企业标准化工作，全面提升酒店技术、服务质量、菜点质量和经营管理水平，促进酒店市场健康有序发展。
为贯彻实施《酒家酒店分等定级规定》国家标准，进一步提高我省餐饮企业现代管理水平和规范经营水平，由省商务厅与全国酒家酒店等级评定委员会联合举办的第十五期“全国酒家酒店国家级评审员培训班”日前在合肥结束，全省各市、县商务系统、行业协会及大型餐饮企业代表80余人参加了培训班。
参加此次培训的学员以餐饮行业、企业管理人员为主，具有比较丰富的酒家酒店管理知识和经营经验，办事客观公正，具有良好的职业道德，有较强的组织协调和独立工作能力。这些学员经过《酒家酒店分等定级规定》、《质量管理体系要求》等系列标准的认真、[1] [2] 下一页
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