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质量检查     由检查人员定期或不定期按照国家旅游局颁布的星级标准和“等级管理”标准对饭店产品进行的鉴定和审评过程，称为质量检查。质量检查以服务客人为中心，质量标准为依据，其内容有例行检查、抽查、夜查、暗访、专访和顾客座谈会等形式。 相 关链 接 菜品质量控制流程-8页  某酒店营销部月份服务质量考核表-2页  CQ经济型饭店/酒店旅游服务质量规范-1 关系质量在酒店  以内部营销推进全面质量管理  客房部服务质量案例分析 星级饭店客房用品质量与配备要求  喜来登酒店质量管理程序专题——前厅服  喜来登酒店质量管理程序专题——客房服 喜来登酒店质量管理程序专题——康乐服  宾馆服务质量通用标准  喜来登酒店质量管理程序专题——宾客财 喜来登酒店质量管理程序专题——宾客要  服务质量新视点：期望管理  饭店服务质量国际通用标准