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探讨宾馆饭店业星级评定标准的修订
    信息来源中国旅游报    


  笔者在认真研究原有星级标准与星级饭店的基础上认为饭店星级标准的修订要能遵循指导企业动作鼓励经营特色便于识别衡量、硬化质量标准的基本原则

  如原旅游涉外饭店的定义为"能够接待观光客人、商务客人、度假客人以及各种会议的饭店"而现在客人类型日益多样化原定义已不能涵盖现有的饭店类型,故建议改为,"能够为客人提供住宿等设施与相关服务的商业性服务企业。"这样,更符合现代饭店最基本的产品性质,也给更多的想参评星级的相关企业以机会,从而不断壮大我国饭店的资产规模。

  另外,"涉外旅游饭店"的提法,是在原星级标准制定的特殊时期,强调星级饭店应以接

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