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项目
项目标准
项目检查分数
实际得分
优
良
中
差
5、餐厅背景音乐效果
音质好、音量适中
5
5
4.5
4
2.5
6、餐食和饮料质量
根据客人反映打分、出现问题酌情扣分
40
40
36
32
20
7、菜式美观程度
色、形、味俱佳
20
20
18
16
10
8、食品卫生
符合卫生法和地方规定的打满分、凡食品变质、变味、有异物饿酌情扣分
40
40
36
32
20
9、零点服务效果
态度好、效率高、服务周到、规范化
40
40
36
32
20
10、团队就餐服务效果
态度好、效[1] [2] [3] 下一页
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