中国-四川第五届南国冰雪节在峨眉山开幕的同时，峨眉山景区又获得了一项令人鼓舞的荣誉，被誉为峨眉之宝的红珠山宾馆，在景区干部职工的一致努力下，经过省旅游部门审查后，由四星级升为五星级饭店。四川省副省长王怀臣亲自为红珠山宾馆荣膺五星揭幕挂牌，由此红珠山宾馆成为四川省景区第二家五星级饭店。
地处峨眉山麓的红珠山宾馆始建于1935年，这里古木蔽日、绿水环绕，地理位置得天独厚，自然环境无与伦比。悠久的历史，深厚的人文资源使红珠山宾馆裴声海内外。红珠山宾馆独具特色的餐饮更是让人赞赏有加。据不完全统计，红珠山宾馆餐饮部近年来推出的创新菜肴达220余道，其中龙眼雪蘑芋、仙山中正鱼、竹筒糯米鸡、珍笋煲石鸡、清音泉水蛙、红珠椒香鱼等菜肴，均深受客人好评。2003年，餐饮部创新菜“红珠香菠蟹”、“龙鼎鳝卷”、“红珠竹香烤鱼”三道菜和“卷筒玉米粑”、“椰香玫瑰角”两道小吃获“乐山名菜”称号。2003年12月14日，国家副主席曾庆红下榻红珠山宾馆，对餐饮部安排的菜肴非常满意，当用[1] [2] 下一页
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