我们常说要为客人提供“真诚服务”、“优质服务”，但到底何为真诚，何为优质？并没有一套有形的标准，落实起来自有困难。愚意为，不妨从实处、细微处做起，开展动作研究或许有所裨益。
动作研究发端于泰罗的科学管理思想。早期的工业动作研究，应用数学手段，从时间方面入手，制订规范化的动作，其主要目的是为了简化操作者的动作，节省时间，以提高效率。而对服务行业而言，动作研究除了这种目的以外，还应从提供艺术化服务着眼，具体研究服务过程中的员工操作形态。作为服务行业有意识的动作研究，以行走姿态为内容的形体培训已经展开，并有一定成效。但仅有形体培训尚嫌不足，因为我们的举手投足，时刻与对客服务联系在一起，与言谈结合在一起，并不是静态的，服务质量的优劣往往体现在这种结合是否不露痕迹。下面试举一例。
一客人问某处服务员，是否有给他的物件，服[1] [2] 下一页
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