去年4月,本刊召开的“饭店建筑装修及功能管理研讨会”曾受到与会者的欢
迎；本刊去年第4期刊出会议发言摘要后,又在读者和旅游主管部门引起相当的反
响。为了进一步加强全国饭店业有关同志在此方面的交流，今年3月中旬,趁“全
国饭店物业研讨班”（即第二期饭店建筑装修及功能管理研讨班）在京开班之机，
本刊再次邀请部分同志召开了一次小型的“饭店物业研讨会”。研讨班的大部分
同志与会参加了研讨。北京旅游学院教务处处长方薇同志和本刊副主编刘德谦同
志共同主持了会议。现将本次会议发言摘要大致按内容归类整理如下，以供饭店
业的同行参考，
主持人（《旅游学刊》副主编）：
我国旅游业的发展，开始时是搞宾馆饭店的“硬件”建设，随后，人们觉得
饭店“软件”重要，于是努力去提高服务质量。现在人们的认识又进一步深化，
认识到饭店的“软件”不应该仅仅是面对面的服务。在座各位都是饭店的主管物
业的总经理或工程部经理，希望大家能谈谈这方面的认识和体[1] [2] [3] [4] 下一页
|
