包括麦当劳和汉堡王在内的美国7大快餐连锁企业近日又遭到了诉讼。美国一个医生组织控告，这些企业出售的烤鸡制品中含有“危险的致癌物”。

    总部设在华盛顿的美国医师医药责任协会是在加利福尼亚州提出诉讼的。它希望政府采取措施，通过在店内张贴海报和在菜单上加印警示语的办法，“强迫这些餐馆提醒那些毫无戒备的消费者”。

    该组织称，他们在一个独立实验室对这7家连锁企业生产的烤鸡产品样品进行了检测，结果每一个样品都显示“PhIP呈阳性”。PhIP是一种危险的致癌物，是致癌物杂环胺中的一种。通常当食物经过烧烤后，便会释放出这些物质。2005年，美国政府已经将杂环胺列入致癌物名单。