“的士”司机是城市一道看得见的风景：通常我们看到的是他们匆匆的身影，好像他们随时随地都在路上一样。尽管他们是那样争分夺秒，但是不能忽视的是，他们也是平常人一个，需要吃饭、需要休息。对了，这就是我们经营的目标市场，开家“的士”司机餐馆。

    开店三步曲

    首先需要了解的是，你所在的城市有多少个“的士”司机。通常“的士”司机都比较分散，因为大部分时间，他们都在拉活。但是一旦闲下来时，他们会聚在什么地点、哪个聚集地点人数较多，做好了这些市场调查，选择好地点，才能接下来进行下一步开店工作。

    第二步，餐厅布置。对于“的士”司机而言，时间就意味着金钱。他们很少有时间去留恋餐厅的布置，因此餐厅的装

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