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我国平均15万人才有一家西饼店；而日本平均7000人一家；韩国平均9000人一家；新加坡平均1.1万人一家；泰国平均1.24万人一家；香港平均1.47万人一家；台湾平均1.36万人一家……市场前景广阔令人怦然心动。西饼业必将旺盛发展。
西饼店温馨、香甜，适合女子创业。在南京街头已成了一道亮丽的风景。西饼店的设计也越来越受到顾客和店主的重视。那么，如何把握饼店的风格和设计的尺度？
南京市梁成设计事务所成涛介绍说，西饼屋的设计：一种是呈现出设计师自身强烈的设计偏好和风格取向；另一种是再现店主人的审美情趣和经营特点。乍一看，两者都说得过去，但更重要的是不能忽视了周边环境的因素。
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