，所以从事这一行的业者速度一定要快，而且得迎合消费者的需求，否则竞争者很快便会迎头赶上。
此外，餐饮业是中小型企业当中的一个重要领域，多年来一直在不断的巩固调整之中，在调整策略及定位的同时，有一点是不可以忽略的，那就是服务。
翡翠餐饮集团(Crystal Jade)看好马来西亚的餐饮市场，因此在两年前进军当地，接下来，该集团要继续扩充业务，预期明年在马来西亚增设更多分店。
近年来，"翡翠"的餐馆有如雨后春笋般地在新加坡出现-"翡翠小厨"、"翡翠拉面小笼包馆"、"翡翠面包世界"及"翡翠系列"等等在本地一共数十家，已经成为本地餐饮业家喻户晓的品牌。
在竞争激烈的新加坡中餐业里，要继续拓展业务并不容易，餐饮业者一般认为，再增加分店的可能性不是没有，不过必须找到合适的发展机会和地点。
外行人或许不知道，经营餐馆的成本其实非常高；租金高、店面装修费用高、材料价钱高、师傅和经理的薪水也高，如果餐馆的地点不好，随时都会亏本经营。简单计算，一家餐馆要赚钱，每段用餐时间（午餐或晚餐），就要有多过一轮的顾客，所以，地点如果没有人潮，餐馆的生意就会大受影响。
基本上，新加坡可增设餐馆的地点并不多，既然本地的发展已接近饱和，翡翠未来的火力自然集中在海外，因此，该集团必须积极拓展海外业务，以增加收入来源，而其中一个有高增长潜能的就是马来西亚。
到过本区域其他国家如中国、香港、马来西亚的新加坡人相信已在这些城市里看过翡翠餐馆的踪迹，也有些人可能不知道，其实翡翠是一个提供正宗港式美食的新加坡饮食集团，而不是一家马来西亚或香港企业。
在谈到马来西亚时，集团主席叶耀东表示，中餐在马来西亚是受欢迎的，因此这个市场具有良好的发展空间，翡翠目前在马来西亚有两家分店，明年第三季预期将增设多几家分店。
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