生态旅游农业又称旅游农业或观光农业，是一种新型的农业生产经营形态，是在发展农业生产的基础上，有机地附加了生态旅游观光功能的交叉性产业。它要求以生态学、美学和经济学原理来指导农业生产，遵循自然规律和经济规律，继承传统农业技术精华，结合现代科技，通过合理规划布局，使其具有生产、加工、销售、疗养、旅游娱乐等综合功能，它追求社会效益、经济效益和生态效益的同步提高，是农业实现高产优质高效的非传统途径，也是全球性的“朝阳产业”。
生态旅游农业要求在充分运用现有农业资源的基础上，运用生态学原理和系统科学、环境美学的方法，通过规划、设计、施工把农田建设、农场管理、产品生产、原料加工与游客参与融为一体，达到改善生态环境、增加就业机会、向游客提供高质量旅游经历的目的。它不仅可以增添人们的生活情趣、丰富农业知识、学习交流农业经验、体验农业生产劳动与农家乐趣、享用农业成果，而且还可以为本地区农业注入大量高科技及农业经营的新观念、新方法，可赋予农业以勃勃生机与活力，使之逐步成为自我发展能力较强的产业，促进区域的开放[1] [2] [3] 下一页
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