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更新观念开创酒店营销工作新局面
:为什么?原因很多,供求实质上的问题,供大于求这是一原因。但经仔细调查研究发现:不是所有酒店的生意都不好,实际情况是:1、有些酒店生意很旺、人气很旺,效益也好,2、有些酒店却生意不好。为什么会出现这两种截然不同的经营情况,经营效果呢?出路何在?这是我们今天下面要即将讲到的主题酒店营销问题。

    二、当前部分酒店总经理苦恼、发愁,思考的问题。在进入新世纪我国已加入WTO的今天,旅游酒店业竞争激烈,令许多酒店总经理们头痛,感到难办的是酒店客源问题,与此相比较,任何其他经营管理上的问题都显得无足轻重,有些酒店客房开房率很低,平均不到40%。有的酒店有时可达70%、80%;有的酒店客源不均衡,旺季忙死,淡季闲死,客源有着明显的季节性。针对以上所述情况如何开拓酒店客源,如何才是客源含金量?如何吏全年的客源较均衡分布?如何使酒店经营日子好过些?酒店的出路何在?下面来回答,这也是酒店营销问题,上面两方面的问题实质是一个问题。经过市场竞争的实践与市场经济思想的洗礼,当前酒店总经理特别是经营的前途和命运。不是取决于酒店荣获几星级,也不是取决于酒店有多少客房,多少餐位,多少娱乐设施,而是主要取决于酒店能否把这些客房,餐位,娱乐设施的使用权销售出去,销售越多,越快越好,只有经济效益好的酒店才会有良性循环,才会有先胜的今天,发达的明天。从全球企业经营管理活动的大舞台来看,“销售创造价值”理念已经成为一个不争的事实。许多大酒店,大联号,大集团都信奉“企业的价值来源于销售”因为他们认为在生产和服务活动领域,在酒店所有一线和二线的诸多组织职能中,只有销售工作才能带来收入,其它工作只是耗费企业有限的预算和奖金。一家酒店客房再舒适再豪华,如果销售不出去。都是徒劳无功,

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