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酒店经营从创新中寻找出路
:持续不断地进行创新,走在同行业创新的前列,先声夺人,以新取胜。   


  怎样才能创新呢?美国哈佛商学院教授特利莎·艾美比尔认为,创造精神由三个部分组成热爱自己的工作(Motivation),掌握必要的知识(Knowledge)掌握创造性思维的技巧(Creative thinking skills)。一个并不热爱自己工作的人是没有希望创新的。难怪爱迪生说,"创造百分之二依靠灵感,百分之九十八依靠汗水。"中国改革开放以后成千上万的人前往泰国旅游,许多人带回来的是"金子"(指钻石戒指和鳄鱼皮制品等),但云南的张宝贵先生却带回了"金点子":突出少数民族歌舞的餐厅。后来,在国家旅游局的大力推广下,歌舞餐厅在许多地方得以出现,改变了早先海外旅游者"白天看庙,晚上睡觉"的局面。至于知识对于创新的重要性,首先表现在它是创新的基础,知识越是丰富,通过自由联想获得新办法新主意、新观念的可能性就越大。孤陋寡闻、长期脱离实际的人是难以拿出真知灼见来的。当代管理学大师、美国教授彼得·德鲁克认为,创新之源有四:当发生出乎意料之外的情况时,当出现不协调、不和谐的情况时,当生产、运作过程需要时,当行业和市场发生变化时。德鲁克说,当发生意料之外的情况时,管理人员往往会想:"这样的事要是没有发生该

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