。在经营管理利润许可的条件下，让利于顾客，以表现自己的诚信，而它带来的是顾客对产品和企业的忠诚。例如沃尔玛的结帐的找零，将角以后的分舍去，当客人结帐时被多找了几分零钱，在瞬间会激起对沃尔玛再度购买的念头和热情。一件细微的小事，会在人们潜意识中留下很深的印象，在关键的时候起到关键的作用。由此我们想到，若客人在总台结帐时，不用再等候，我们也许会有些损失，但相信99%的客人是诚实的，不能因为1%的不诚实消费，而得罪了99%的客人，也不能因几个小酒杯的损失得罪了我们的“上帝”。
大事做精。所谓饭店无小事，任何问题都会涉及到大事。如：质量问题、涉及饭店的声誉；安全问题，关系到饭店的命脉；服务问题，影响着饭店的品牌，这些问题的每一个环节和过程，都需要有机、有序、有效的结合，把这些形成饭店的精髓问题运作好，谓之大事做精。
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