顾客满意是一种以顾客利益为本位的行为导向。任何一家饭店，如果期望在以消费者为主导的市场上生存、发展，都必须在创造顾客、保持顾客、最大限度使顾客满意的基础上追求利润最大化。借助顾客满意策略，饭店可以联络、加强饭店与顾客的沟通，创造市场与饭店的共有引力，找到互利点，产生宾主相互依存的共益之处，这是饭店的生存之本，也是其发展的原动力。
时至今日，顾客满意已经成为饭店衡量其获利能力的重要标准，是饭店无形资产的关键组成部分。事实证明，在顾客满意方面取得成功的饭店，通常可以获得了许多关键性的竞争优势，使这些饭店得以战胜竞争对手和取得长期的成功。
建立顾客满意的人性化管理体系就是通过确立以顾客为中心的价值体系、进行以人为本的服务设置和顾客服务过程的质量控制、完善顾客满意的分析反馈系统等，确保使顾客满意的前提下获取饭店的良好经济效益的管理系统。
一、确[1] [2] [3] [4] 下一页
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