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论旅游饭店品牌建设的基本模式
念,树立品牌建设是投资储蓄的观念;②转变进行品牌建设是个体行为的观念,树立品牌建设是群体行为的观念;③转变进行品牌建设是短期行为的观念,树立品牌建设必须从长计议的战略观念;④转变进行品牌建设是装点门面的治标观念,树立品牌建设是系统工程的观念;⑤转变进行品牌建设是见效甚微的观念,树立品牌建设是综合获益的观念。
 
    二、品牌诊断:以量化指标为基础确定品牌建设起点

    品牌诊断是旅游饭店进行品牌建设的基础工作。通过诊断,旅游饭店可以准确了解品牌建设工作的起点,在此基础上,确定科学的品牌个性特征及品牌发展目标。在诊断品牌现状时,可从三方面着手:一是顾客情况,包括顾客对品牌的态度以及顾客对品牌所形成的看法;二是品牌的内部管理情况,包括旅游饭店有无专职的品牌管理人员,企业如何管理品牌;三是品牌成长的外部环境,指品牌产品销售时面临的市场环境。

      具体操作时,可借助于以下指标进行诊断:

    ①知名度 知名度是指社会公众对品牌的知晓和了解程度,以及这个品牌社会影响的广度和深度。它是衡量饭店品牌现状的一个“量”的指标,衡量的结果揭示了饭店品牌被人知晓的范围的大小以及品牌在市场上的领先能力。

    ②美誉度 美誉度是指社会公众对品牌的信任和赞美程度,以及这个品牌社会影响的好坏和美丑。它是衡量饭店品牌现状的一个“质”的指标,衡量的结果揭示了饭店品牌被人评价的性质的好坏。在饭店众多的知晓公众中,存在着不同态度的公众,有的对饭店品牌持赞美态度,这些公

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