英国酒店业的变革与中国非常相似，经历了从高度独立化、分散化到产业集中化，从开拓本土到进军全球的转变。其发展壮大的成功关键就在于酒店连锁。笔者受南京金陵饭店委派，2001年在英国萨瑞大学进行了为期一年的访问研修，期间参与了国际酒店连锁项目的调研和学术交流。现将旅英学习体会和感想与大家分享。
英国酒店连锁的变革上世纪六十至七十年代，英国经济由单一化经营公司所支配，酒店业务需求量很低，只是满足少量商务客人的本土化需求。美国跨国酒店公司支配着国际酒店市场。美国运行模式成为国际酒店产业的评判标准。八十年代，随着服务连锁在全国范围的拓展，跨区域经营公司增长，提升了酒店的个人消费(从单纯获取休闲商品过渡到参与各种休闲活动)，从而扩大了酒店客户的数量和消费频率。经济繁荣使酒店资产急剧增值，银行和财政机构纷纷解囊，愿意为酒店投资项目提供贷款。酒店业兼并、收购活动相当活跃。蒙地卡罗接管了ＴＨＩＳＴＬＥ[1] [2] [3] [4] [5] 下一页
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