晨报讯 时值高校开学之际，昨日，合肥市蜀山区卫生监督所对辖区数家大专院校食堂及校园周边一些小饭店进行了突查。
昨日上午8时左右，卫生防疫执法人员首先来到一高校4000多人就餐的大食堂，在检查中，看到食堂从业人员均统一着装，佩戴了口罩、手套和健康证。在对操作间进行检查时，执法人员发现该校将熟菜与生菜同放在菜架上，当即提出此举不符合卫生标准，要求食堂立即进行整改，同时，对食堂内裸露的凉菜提出了进行遮盖的要求，并对该校食堂的碗、筷、菜盘等餐具进行了采样化验。
在另外一所高校西区3000多人就餐的大食堂的执法检查中，执法人员对该食堂用卫生塑料膜遮盖食用菜表示了赞赏，同时，对该校食堂存在的生熟菜混放一起提出了整改建议，并对食堂操作间地面上存在的一些积水问题提出了批评，同样，对该校食堂餐具进行了采样化验。
随后，执法人员对辖区另几家高校的集体食堂进行了检查，检查结果是辖区内的大专院校集体食堂卫生状况普遍较好，但也有一些学校存在卫生管理[1] [2] 下一页
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