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从总台的椅子谈起
    美国饭店管理专家魏纳·肯兹先生说good Service是一切照本宣科照章办事而great service则是一种禀赋,它显示了一种全身心地为顾客服务的个性

    6月底,我馆前厅部在总台增设了几张椅子,供客人等候时休息用纵观别的酒店,有这种做法的微乎其微,因而,我们的这种做法引起了许多不同的看法。有人说想得可真周到,客人远道而来,再也不用站着check in,坐着多舒服啊!真是人无我有,敢为人先;有人说:真是不伦不类,标新立异,从来没有见过哪个酒店这样做;也有人说:放椅子虽然是件好事,但无意中会给客人造成一种错觉,总台办理check in与check out手续的时间太长了,只好让客人坐着等。

    真正哪一种说法能够成立,摆放椅子的利弊与否,前厅部决定用事实与数字告诉大家。我们做过仔细的观察和认真的统计:三分钟内check in与check out是总台最基本的达标要求

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