点收银业务。
下面，我们了解一下收银业务操作规程和收银管理细则。
第一节 收银业务操作
一、通用操作规程
1、接班制度
1） 核对上一班移交的未结帐单据，帐单与电脑核对相符，注意防止漏输帐单；
2） 查阅交班记录；
3） 点收备用现金；
4） 在交班本上签字。
2、接单的操作
收到接待员、服务员传递的宾客消费单（住宿单、点菜单、酒水单、食品卡、迎宾单等），应及时输入电脑或查看电脑核实。
3、结帐的操作
1） 核实宾客消费帐单与电脑数据；
2） 打印结算帐单，并请宾客签字；
3） 收取现金，补找零钞，要当客人面点清，要唱收唱支；
4） 宾客需发票时按规定开具，并将记帐联附在宾客帐单中；
5） 若是签单消费，必须有签单权限者的签名，其原始消费单和结算单均应在取得签名后，方可输入AR帐，并于本班将消费单和结算单转财务挂帐；
6） 支票、信用卡结算按相应规定办理。
4、交班准备
1） 下班前，核实当班原始单据和电脑资料；
2） 打印班表；
3） 清上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... 下一页 >>
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